De’Longhi Magnifica Evo One Touch : des cafés, capuccinos et autre en une touche !

La Magnifica Evo One Touch est le nouveau modèle sorti par De’Longhi. Nouvelles boissons, fonctionnalités inédites ou encore café moulu, découvrez tout ce qu’il faut savoir sur cette machine dédiée à un usage quotidien.

Nous aimons tous les choses qui nous facilitent la vie, et il y a peu de choses qui rendent les matins plus agréables qu’une machine à café à grains qui moud, infuse et fait mousser le lait en appuyant sur un bouton. Ce type d’automatisation peut souvent s’avérer coûteux, mais la De’Longhi Magnifica One Touch, va à l’encontre de la tendance en faisant exactement ce qu’elle dit sur la boîte.

N’oubliez pas, cependant, qu’il existe deux modèles de Magnifica Evo : le Magnifica Evo standard, qui se contente d’une simple baguette à vapeur pour faire mousser le lait manuellement, et la version One Touch que j’ai testée ici, qui ajoute une petite carafe à lait et la mousse automatique. Si vous préférez un effort minimal, le One Touch est celle qu’il vous faut.

Les caractéristiques

	Hotte discrète et efficace
Modèle	Ciarra CBCS9201
	⭐⭐⭐⭐⭐
Niveau sonore	63 dB
Débit d’extraction	380 m³/h
Dimension	48 x 90 x 94 cm – 10.36 kg
Diamètre de sortie d’air	15cm
Nombre de vitesses	3
Eclairage	LED
Notre commentaire	Simple à installer, livré avec 3 filtres
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Analyse du De’Longhi Magnifica Evo One Touch : Que vaut réellement cette cafetière ?

De’Longhi a fait un excellent travail pour rendre la Magnifica Evo One Touch plus élégante et plus stylée que les générations précédentes. Le modèle que nous avons testé était en finition Titanium Black, avec une façade argentée mate et un dessus et des côtés noirs, mais vous pouvez également choisir une version entièrement noire si vous préférez. Il occupe un espace conséquent sur le plan de travail. En fait, avec ses 24 x 44 x 36 cm, il est presque identique au millimètre près à l’ancien modèle Magnifica S, mais les courbes sont plus douces avec ce nouveau design, ce qui fait qu’il n’a pas l’air aussi brutal ou imposant.

Pour la plupart des autres aspects, la conception de la Magnifica Evo One Touch est tout à fait ordinaire. Il y a une trémie à grains positionnée sur le dessus avec une capacité de 250g et un petit cadran pour régler la taille de la mouture de grossière à fine. Il y a également une goulotte pour le café moulu nichée à côté de la trémie pour préparer des portions individuelles de café si et quand vous n’avez plus de grains. Un plateau chauffe-tasses se trouve à l’avant.

De nombreuses fonctionnalités pour une utilisation facile

Les becs verseurs coulissent vers le haut et vers le bas pour s’adapter aux différentes tailles de tasses, avec une hauteur maximale de 140 mm, ce qui est suffisant pour les tasses les plus volumineuses. La carafe à lait se verrouille fermement en place sur le côté gauche de la machine et est dotée d’un bouton sur le côté qui vous permet de la retirer pour la nettoyer ou de la placer au réfrigérateur pour empêcher le lait de se gâter. Le bec de la carafe à lait pivote de haut en bas pour s’adapter aux différentes tailles de mugs. Il est donc important de vérifier que vous l’avez bien positionné pour éviter qu’il ne se déverse par erreur dans le bac de récupération.

Un réservoir d’eau de 1,8 litre se glisse dans le côté droit de la machine, et en tirant sur le plateau d’égouttage, le plateau d’égouttage et le bac à marc glissent ensemble. Les deux se séparent dans leurs parties composites et sont donc faciles à nettoyer. L’accès et le nettoyage de l’infuseur, caché dans un compartiment derrière le réservoir d’eau, sont tout aussi faciles. Il est également utile de rincer régulièrement la carafe à lait, que vous pouvez séparer en plusieurs parties pour vous assurer qu’il ne reste aucun résidu de lait à l’intérieur.

Une cafetière à grains facile à entretenir

Il est bon de voir qu’un filtre à eau assorti et une dose unique de solution de détartrage sont également fournis gratuitement. Lors de l’installation, vous pouvez utiliser le testeur d’eau fourni pour vérifier la dureté de votre eau, régler le paramètre approprié sur la machine, et celle-ci s’en sert comme base pour vous rappeler de lancer le processus de détartrage après un certain nombre d’utilisations.

Tout savoir sur l’utilisation de la machine à café à grains De’Longhi Magnifica Evo One Touch

La gamme Magnifica Evo est beaucoup plus facile à utiliser que les anciens modèles Magnifica S. Les machines de cette gamme avaient des façades parsemées de boutons et d’icônes. Sans être d’une complexité déconcertante,  ces systèmes étaient suffisamment opaques pour obliger la plupart des gens à feuilleter le manuel au moins une ou deux fois. En comparaison, les boutons rétroéclairés et tactiles de l’Evo sont beaucoup plus faciles à comprendre en un coup d’œil.

Les grandes icônes de couleurs vives et les étiquettes claires sont à l’ordre du jour. Il n’est donc pas nécessaire que tous les membres de la famille aient le manuel à portée de main, à moins qu’ils ne veuillent absolument se plonger dans les différents menus de réglage.

Le choix de recettes de boissons est vaste. Vous pouvez choisir entre Mon Latte (que je vais expliquer sous peu), Latte Macchiato, Cappuccino, Espresso, Café, Long et Eau chaude. La personnalisation des boissons est d’une simplicité rafraîchissante. Il suffit d’appuyer longuement sur l’une des icônes de boisson pour que la LED blanche qui se trouve en dessous clignote plus rapidement ; appuyez à nouveau sur le bouton lorsque la quantité de café, de lait ou d’eau est suffisante, et le tour est joué.

Un fonctionnement simple permettant un usage quotidien

La carafe à lait est dotée d’indicateurs utiles indiquant la quantité de lait nécessaire pour un ou deux cappuccinos ou latte macchiatos, mais si vous utilisez la sélection My Latte, la machine fera cuire à la vapeur autant de lait que vous en mettez dans la carafe. C’est pratique pour remplir une tasse ou un mug spécifique, car vous pouvez simplement verser la quantité de lait que vous voulez, et un capteur derrière la carafe à lait arrête le processus de cuisson à la vapeur une fois la carafe vide. Le capteur automatique est une nouveauté bienvenue, car la plupart des anciennes machines De’Longhi (et souvent beaucoup plus chères) continuaient à produire des nuages de vapeur une fois la carafe vide, vous obligeant à appuyer furieusement sur le bouton d’annulation.

Le réglage de certaines des autres fonctions est un peu moins intuitif. Appuyez longuement sur l’icône des réglages et vous devrez consulter le manuel d’utilisation pour savoir à quelle icône de boisson correspond tel ou tel réglage, car ce n’est pas immédiatement clair en regardant la machine. Heureusement, ces réglages – température du café, paramètres de détartrage et fonctions d’économie d’énergie – n’auront pas besoin d’être ajustés régulièrement.

Il y a un autre inconvénient. Si vous voulez ajouter du lait chaud à votre boisson, ou si vous voulez simplement une tasse de lait chaud sans café, vous n’avez pas de chance. La Magnifica Evo One Touch ne fournit que du lait avec du café, et la partie café n’est absolument pas négociable. Si vous aimez avoir la possibilité de préparer un chocolat chaud rapide ou de compléter un café trop fort avec du lait chaud supplémentaire, cette omission peut s’avérer gênante.

Avantages et inconvénients

La qualité du café de la De’Longhi Magnifica Evo One Touch

Les réglages par défaut des boissons permettent d’obtenir des cafés au lait agréablement chauds, ainsi que des cafés noirs courts et longs, sans aucun problème. Vous pouvez appuyer sur les icônes de grains de café au centre du panneau de commande pour régler rapidement la force du café dans chaque recette (il y a trois niveaux de force – doux, moyen et fort) et ces paramètres correspondent simplement au nombre de grammes de café moulu pour chaque dose. D’après mon expérience, plus fort n’est pas toujours meilleur : les résultats les plus agréables sont obtenus en utilisant les réglages 1 et 2.

Au cours du dernier mois, j’ai alimenté la trémie de la Magnifica Evo avec une sélection de grains : tout, des grains brésiliens Asa Branca fermentés de fantaisie à torréfaction moyenne de Craft House Coffee jusqu’aux grains Lavazza Rossa à torréfaction foncée de base. Après avoir passé un certain temps à comparer et contraster les résultats obtenus avec différents grains et différentes machines, je recommanderais à la Magnifica Evo de s’en tenir à des grains classiques de torréfaction moyenne et foncée – elle avait tendance à avoir du mal avec les torréfactions plus légères, qui avaient tendance à perdre leurs saveurs fruitées et plus complexes et finissaient par avoir un goût trop amer et tranchant.

Si vous voulez être ultra critique, les tirs d’espresso de l’Evo One Touch n’ont pas la profondeur de goût de notre machine à espresso manuelle Best Buy, la Gaggia Classic Pro et ils ne sont pas aussi raffinés que les tirs de la machine à café De’Longhi Primadonna Soul plus personnalisable. En réalité, si c’est un excellent espresso que vous recherchez, l’histoire est la même : vous devrez choisir entre acheter une machine à espresso manuelle ou investir beaucoup plus pour une meilleure machine à café.

Conclusion de notre test et avis de cette machine à café à grains

Si l’idée de moudre manuellement des grains de café et de faire cuire du lait à la vapeur chaque matin suffit à vous faire fuir vers le Costa le plus proche, alors il y a beaucoup à dire sur une bonne machine à café. Il y a encore plus à dire sur une telle machine lorsqu’elle est livrée avec un moussage automatique du lait. Je n’ai jamais vu une machine à café entièrement automatique moins chère que celle-ci.

Quoi qu’il en soit, la Magnifica Evo One Touch de De’Longhi offre un mélange presque parfait de valeur et de commodité. Si tout ce que vous voulez, c’est un bon café avec un minimum de tracas, cette machine mérite une place permanente sur votre plan de travail de cuisine.